Saltet galette med zucchini og feta
opskrift

En lækker og nem galette, der er perfekt til en tapas-anretning. Fyldet kan varieres alt efter hvad du har hjemme.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 pakke butterdej
- 1 lille zucchini
- En håndfuld cherrytomater
- 2 fed hvidløg
- 1 lille chili
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Peber
- 70 g revet ost (f.eks. emmental)
- 70 g feta
- 30 g revet parmesan

Instruktioner:

1. Hak zucchini, cherrytomater, hvidløg og chili.
2. Vend grøntsagerne i olivenolie og krydr med salt og peber.
3. Rist grøntsagerne i ovnen ved 200°C, indtil de får lidt farve, ca. 15-20 minutter.
4. Udrul butterdejen flad på en bageplade.
5. Læg revet ost, de ristede grøntsager og smuldret feta i midten af dejen.
6. Fold dejen kanter ind over fyldet.
7. Drys parmesan over hele galetten.
8. Bag ved 200°C i ca. 30 minutter, indtil dejen er gylden og gennemstegt.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (1128 anmeldelser) ★★★★★ del