Jauhelihapihver med Grøntsagsmos

Fremgangsmåde

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem sammen med mælken og smørret. Smag til med muskatnød, salt og peber.
2. Riv squashen og hak løget. Steg løget på en pande i et kort øjeblik.
3. Bland hakket kød, revet squash, stegt løg, æg, rasp, salt og peber i en skål.
4. Form farsen til bøffer og steg dem på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
5. Kog kålen let og server den med creme fraiche.
6. Server hakkebøfferne med kartoffelmos og kål.