Kesäkurpitsapasta
opskrift

En hurtig og lækker pasta, hvor zucchini, hvidløg og parmesanost går op i en højere enhed. Denne ret er perfekt til en sommeraften.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Smør til stegning
- 3 fed hvidløg
- Ca. 600 g zucchini
- Friskkværnet sort peber
- Salt efter smag
- Rigeligt med parmesanost
- Frisk basilikum
- Pasta

Instruktioner:

1. Hak hvidløgsfeddene fint og skær zucchini i skiver. Riv parmesanosten.
2. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.
3. Sauter hvidløget i smør på en pande i et kort øjeblik.
4. Tilsæt zucchini-skiverne til panden og steg dem, indtil de bliver bløde.
5. Krydr blandingen med sort peber og salt. Tilsæt rigeligt med revet parmesanost og frisk basilikum.
6. Bland den færdige blanding med den kogte pasta og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (5253 anmeldelser) ★★★★★ del