Kesäkurpitsapitsa
opskrift

En lækker og sund pizza lavet af zucchini, ost og æg. Perfekt alternativ til en traditionel pizzabund!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 stor zucchini
- 200 g revet ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: krydderurter, som oregano eller basilikum)
Instruktioner:
1. Riv zucchinien fint og pres det overskydende væske ud.
2. Bland zucchinirasp med revet ost, æg, salt og peber i en skål. Tilsæt evt. krydderurter.
3. Fordel dejen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
5. Tilsæt ønskede toppings (f.eks. tomatsauce, mere ost, grøntsager) og bag i yderligere 10 minutter, indtil toppings er færdige.
6. Lad det køle af et øjeblik, før du serverer.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/4 pizza):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (3896 anmeldelser) ★★★★★ del