Zucchinipasta til sommerfester

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skyl zucchinierne og skær dem i tynde strimler eller skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i et minut.
4. Tilsæt zucchinierne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt eventuelt pastavand for at justere konsistensen.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server retten pyntet med frisk basilikum.