Sommersmag - Sommersuppe

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne, gulerødderne og zucchinien i tern.
2. Hak løget og hvidløget fint.
3. Varm lidt olie op i en gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, og steg dem i et par minutter.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden, og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt zucchinien og fortsæt med at koge, indtil alle grøntsagerne er møre.
7. Rør fløden i og krydr med salt og peber.
8. Server suppen med friske urter på toppen.