Kesädagens salat
opskrift

En frisk og farverig salat, perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 1 dl sorte oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Instruktioner:
1. Vask og hak agurken, tomaterne og rødløget i en skål.
2. Smuldre fetaosten over grøntsagerne.
3. Tilsæt de sorte oliven.
4. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en separat skål, og krydr med salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Pynt med friske urter inden servering.
7. Server som en frisk tilbehør eller hovedret.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (6259 anmeldelser) ★★★★★ del