Sommerparadiset Salat
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift er perfekt til en sommermiddag, hvor du kan nyde friske og grønne smage. Du laver en lækker salat, der vil forbløffe dine smagsløg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 150 g cherrytomater
- 1 avocado
- 1 agurk
- 50 g fetaost (eller vegansk alternativ)
- 1/4 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og læg den i en stor salatskål.
2. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til skålen.
3. Skræl og skær avocadoen i tern, og kom den i salaten.
4. Skær agurken og rødløget i skiver, og tilsæt dem til blandingen.
5. Smuldr fetaosten over salaten.
6. Lav dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
8. Server straks og nyd den friske smag af sommer!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.84 (4168 anmeldelser) ★★★★★ del