Herlig Sommerpasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den friske spinat og rør rundt, indtil spinaten falder sammen.
5. Dræn pastaen og tilsæt den til panden. Rør godt rundt og smag til med salt og peber.
6. Server pastaen i portioner, drys revet parmesanost over og pynt med frisk basilikum.