Kesäkeitto - Lækker og let sommerret

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne og løget.
2. Varm grøntsagsbouillonen i en gryde og tilsæt de hakkede kartofler og gulerødder. Kog i ca. 10 minutter.
3. Tilsæt den hakkede zucchini og de grønne bønner. Fortsæt med at koge i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Rør fløden i og krydr med salt og peber.
5. Lad suppen simre i et par minutter, så smagene blandes godt.
6. Server varm og pynt med frisk dild.