Forårslækkerier
opskrift

Denne opskrift bringer forårets smage til kaffebordet i form af lækre kager. Perfekt til at dele med venner eller til en afslappende stund.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller hindbær)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys mel i en bageform.
3. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
4. Bland sukker og smeltet smør i en skål.
5. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt efter hver.
6. Tilsæt mælk og vaniljesukker, og rør indtil det er ensartet.
7. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, havregryn, bagepulver) i en separat skål.
8. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør forsigtigt.
9. Hæld dejen i bageformen og drys bærene over.
10. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil toppen er smuk gyldenbrun.
11. Lad det køle af, inden du serverer.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (4476 anmeldelser) ★★★★★ del