Forårskage med kaffe
opskrift

En lækker forårskage med en skøn nøddeagtig konsistens og frisk smag fra citron. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 200 g stuetempereret smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 3 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 dl hvedemel
- ½-1 dl mandler (1/3 af dejen)
- Lidt citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
2. Knæk æggene i en skål og tilsæt dem et ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker) sammen og tilsæt dem til dejen.
4. Tag 1/3 af dejen og tilsæt mandler samt citronsaft.
5. Smør og drys en kageform med mel. Hæld halvdelen af dejen i bunden af formen.
6. Tilsæt stribet dej (mandelblandingen) og derefter den resterende dej.
7. Glat overfladen af dejen og lav et snit med en kniv for at forhindre overhævning.
8. Bag ved 175 grader i lidt mindre end en time.
Næringsindhold (pr. stykke, estimat):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 13 g
Sukker: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.02 (4258 anmeldelser) ★★★★★ del