Forårsnudler med asparges og tofu
En lækker forårsnudleret med asparges, spidskål og tofu, der suppleres med en fyldig sesam-sauce. Denne ret er perfekt til foråret og let at lave! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Dræn og skyl med koldt vand.
- Varm sesamolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt tofu og steg, indtil den er gyldenbrun.
- Tilsæt aspargesstykkerne og spidskålen til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde, men stadig sprøde.
- Tilsæt de kogte nudler, sojasauce, risvineddike, honning, ingefær og hvidløg. Rør godt rundt og varm, indtil alle ingredienserne er varme.
- Server straks, pyntet med sesamfrø og eventuelt frisk koriander eller forårsløg.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 6 g |