Keväinen Nuuksio-eväs
Keväinen Nuuksio-eväs
opskrift
En lækker og energigivende ret til udendørs dage. Denne opskrift er nem at forberede på forhånd og smager dejligt i naturen. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 fuldkornsbrød - 200 g røget laks
- 100 g flødeost
- 1 avocado
- 1 dl frisk dild
- 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Salat (f.eks. rucola eller hjertesalat)
Fremgangsmåde:
1. Smør flødeost på hver skive brød. 2. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå flødeosten.
3. Tilsæt den røgede laks ovenpå avocadoen.
4. Drys hakket dild over laksen.
5. Pres citronsaft over fyldet og krydr med salt og peber.
6. Læg salat på brødet og luk skiverne.
7. Pak brødene ind i bagepapir eller plastfolie og læg dem i rygsækken til turen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g
Bedømmelse: 4.76 (3350 anmeldelser) ★★★★★