Friturede grøntsager i ovn

Beskrivelse: Lækre og sprøde friturede grøntsager, perfekte som snack eller tilbehør. Forberedelsestid: 10 minutter Bagetid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Beskrivelse: Lækre og sprøde friturede grøntsager, perfekte som snack eller tilbehør. Forberedelsestid: 10 minutter Bagetid: 30 minutter Antal portioner: 4

Ingredienser:

  • 2 kartofler
  • 2 gulerødder
  • 1 zucchini
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 dl rasp
  • 0,5 dl parmesanost (revet)
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt efter smag
  • Peber efter smag
  • (Valgfrit) krydderier som paprika eller hvidløgspulver

Vejledning:

  1. Skræl og skær kartofler, gulerødder, zucchini og peberfrugt i ca. 1 cm tykke strimler.
  2. Forvarm ovnen til 200 grader.
  3. Bland rasp, parmesanost, salt, peber og eventuelle krydderier i en skål.
  4. Tilsæt grøntsagerne til skålen og hæld olivenolien over. Bland godt, så grøntsagerne bliver dækket af olie og melblandingen.
  5. Fordel grøntsagerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
  6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil grøntsagerne er gyldne og sprøde.
  7. Server varme med dip eller salat.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 150
  • Protein: 4g
  • Kulhydrater: 20g
  • Fedt: 6g
  • Fiber: 3g