Forårsret med Nudler
opskrift

Denne forårsret med nudler er den perfekte valgmulighed til forårsfejringer eller til afslapning med venner. En enkel og velsmagende opskrift, der tilføjer farve til din tallerken!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g nudler
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 avocado
- 150 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Instruktioner:
1. Kog nudlerne i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Skær peberfrugt, agurk og avocado i små tern.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål sammen med nudlerne.
5. Bland olivenolie og balsamico sammen, og hæld dressingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber samt tilsæt friske urter.
7. Bland godt og server straks.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.41 (3777 anmeldelser) ★★★★★ del