Kylling Nudelsalat
opskrift

En lækker og frisk nudelsalat, der er perfekt til en sommerdag. Salaten er nem at forberede på forhånd og lader smagene udvikle sig i køleskabet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pakke nudler
- 300 g kyllingestrimler
- 1 teskefuld cajun krydderi
- 1/2 agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt
- 1 hoved salat
- 1/2 dl sweet chili sauce
- 1/2 teskefuld sort peber, groft kværnet
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
Instruktioner:
1. Steg kyllingestrimlerne på panden, indtil de er gennemstegte, og krydr med cajun krydderi.
2. Kog vand og hæld det over nudlerne. Rør nudlerne med en gaffel i et øjeblik og si vandet fra.
3. Krydr nudlerne med krydderipakken, som fulgte med nudlerne.
4. Når kyllingen og nudlerne er kølet af, bland dem sammen i en salatskål.
5. Tilsæt ternet peberfrugt, agurk og tomater.
6. Riv salaten i mundrette stykker og tilsæt den til blandingen.
7. Krydr salaten med sweet chili sauce, sort peber og hvidløgspulver. Bland godt.
8. Sæt salaten i køleskabet for at lade smagene trække før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (5315 anmeldelser) ★★★★★ del