Ruispizza med Skinke
opskrift

Denne lækre og nærende ruispizza er et fantastisk alternativ til den traditionelle pizza. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 2-3

Ingredienser:

- 0,5 teskefuld tørret basilikum
- 0,5 teskefuld tørret oregano
- 100 g revet rugbrød
- 0,25 teskefuld sort peber
- Olie til stegning
- 1 dåse tomatpuré
- 0,5 teskefuld salt
- 100 g mozzarella (17 % fedt)
- 1 lille løg
- Skiver af røget skinke (fedt reduceret)
- 2 spsk ketchup
- 1 fed hvidløg

Instruktioner:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Sauter løg og hvidløg i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Tilsæt tomatpuré, salt, basilikum, oregano og sort peber til panden. Lad simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Fordel det revne rugbrød på en bageplade og hæld tomatblandingen over.
5. Skær mozzarella i skiver og læg dem ovenpå tomatblandingen.
6. Tilsæt skiver af røget skinke og ketchup ovenpå pizzaen.
7. Bag pizzaen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Pynt pizzaen med rucola inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.6 (3544 anmeldelser) ★★★★★ del