Lettere Chokolade Mousse
opskrift

Denne lækre og luftige chokolade mousse er lavet på en lettere måde, men giver stadig en fyldig chokolade smag. Forberedelsestid: 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl flødeskum
- 1 spsk sukker
- 130 g mørk chokolade (47 % kakao)
- 3 æggehvider
Instruktioner:
1. Pisk fløden og sukkeret til en fast flødeskum.
2. Smelt den mørke chokolade i mikroovnen eller over vandbad. Hvis du bruger mikroovnen, skal du bruge lav effekt og røre ind imellem.
3. Pisk æggehviderne til stive toppe.
4. Tilsæt forsigtigt den smeltede chokolade til flødeskum og rør godt.
5. Tilsæt en tredjedel af æggehvide skummet i chokoladeblandingen og rør forsigtigt. Tilsæt resten af æggehviderne og rør let, så moussen forbliver luftig.
6. Fordel moussen i portionsskåle og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 1 time før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.42 (6140 anmeldelser) ★★★★★ del