Kevyt Vegetarisk Kalkunwok
opskrift

En sund og lækker wokret med friske grøntsager og kalkun.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g friske wokgrøntsager (grønkål, rødkål, gulerødder, gul gulerod og peberfrugt)
- 100 g kalkunfilet i tynde strimler
- 1 fed hvidløg
- 1 teskefuld hønsefond
- 1 teskefuld sesamolie
- 2 teskefulde olivenolie
- Ingefær efter smag
- Sort peber efter smag
- Sriracha (efter ønske)
- Salt (efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olierne (olivenolie og sesamolie) på en pande.
2. Tilsæt kalkunfiletsstrimlerne til panden og steg dem kort, indtil de får lidt farve.
3. Tilsæt de friske wokgrøntsager og den knuste hvidløg til panden. Steg blandingen i et par minutter.
4. Sænk varmen og lad det simre under omrøring.
5. Tilsæt hønsefond og krydr med ingefær og sort peber.
6. Tilsæt salt og sriracha efter smag, hvis du ønsker det.
7. Rør godt rundt og server straks. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (1306 anmeldelser) ★★★★★ del