Kevyt Nieriä med Ratatouille

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Forbered nieriæ: krydr med salt og peber, og læg dem i et ovnfast fad. Hæld hvidvinen over nieriæne.
3. Skræl og skær gulerødder, zucchini, rødløg og peberfrugt i skiver.
4. Sauter hvidløget i olivenolie på en pande, tilsæt derefter alle grøntsagerne og krydderierne. Steg i cirka 5-7 minutter.
5. Fordel grøntsagerne omkring nieriæne i ovnfast fad.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil nieriæne er gennemstegte.
7. Pynt retten med frisk persille og server med hvidvin. Nyd et lækkert og let måltid med dine venner!