Let Kartoffelsalat
opskrift

Beskrivelse: En let og lækker kartoffelsalat perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kogte kartofler
- 200 g hytteost
- 1 dåse ananasstykker
- 1 stk peberfrugt
- 1 spsk syltede agurker
- 1 teskefuld sennep
- 0,5 teskefuld salt
- 0,25 teskefuld sort peber
- 200 g naturel yoghurt
Fremgangsmåde:
1. Skær de kogte kartofler, syltede agurker og peberfrugt i tern.
2. Dræn ananasstykkerne.
3. Læg de ternede ingredienser lagvis i en salatskål.
4. Bland yoghurten, sennep, salt og sort peber i en skål.
5. Server dressingen ved siden af salaten eller bland dressingen i salaten før servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g

Bedømmelse: 4.56 (5403 anmeldelser) ★★★★★ del