Lettere Grøn Salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og let salat, der passer perfekt som tilbehør eller en let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g frisk salatblanding (f.eks. iceberg, rucola, spinat)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 50 g fetaost (valgfri)
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salatblandingen og tør den godt.
2. Skræl og skær agurken, tomaterne og avocadoen i skiver.
3. Hak peberfrugten i små tern.
4. Kombiner alle grøntsagerne i en stor salatskål.
5. Tilsæt fetaost smuldret, hvis du bruger det.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Proteiner: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.71 (4388 anmeldelser) ★★★★★ del