Kiinalainen Wok med Svinekød og Ananas
opskrift

Denne lækre kinesisk-inspirerede wok ret kombinerer smagfuldt svinekød, ananas og friske grøntsager i en hvidløg-soja sauce. Perfekt som frokostmulighed, der tager dig med på en smagsrejse til Asien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g svinekød (svinefilet)
- 150 g oksekød
- 1 frisk ananas (eller 200 g ananasskiver)
- 2 dl blandede grøntsager (f.eks. peberfrugt, gulerødder, ærter)
- 3 spsk hvidløgssoysauce
- 2 spsk olie til stegning
- 1 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Kogt ris til servering
Fremgangsmåde:
1. Skær svinekødet og oksekødet i strimler.
2. Varm olien op i en wokpande over medium varme.
3. Tilsæt kødstrimlerne til panden og steg dem, indtil de er pænt brune.
4. Tilsæt den skårne ananas og grøntsager til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
5. Hæld hvidløgssoysauce og chilipulver i panden. Bland godt og steg i et par minutter, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server wokken varm med kogt ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2132 anmeldelser) ★★★★★ del