Kinesisk Inspireret Stærk Sauce
opskrift

En hurtig og lækker kinesisk inspireret sauce, der laves på ingen tid, mens risene koger. Perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 300 g strimlet kylling eller andet kød
- 2 spsk olie (f.eks. raps- eller sesamolie)
- 1 rød paprika, strimlet
- 1 løg, skåret i skiver
- 2-3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk honning eller sukker
- 1-2 spsk rød currypasta (efter smag)
- 1 dl vand
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. koriander) til pynt

Instruktioner:

1. Opvarm en stor pande eller wok over medium varme og tilsæt olie.
2. Tilsæt det strimlede kød til panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil kødet er gennemstegt.
3. Tilsæt løg, paprika, hvidløg og ingefær til panden. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Bland soyasauce, honning, rød currypasta og vand i. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
5. Smag til med salt og peber. Server over ris og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 5 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.98 (2058 anmeldelser) ★★★★★ del