Kiinankaali-sipulisalaatti
opskrift

En frisk kiinankaali-sipulisalat, perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret, der imponerer med sin søde chilimarinerede smag. Forberedelsestid: cirka 2 timer til marinering, men selve samlingen tager kun et par minutter. Portionsstørrelse: cirka 4-6 portioner.

Ingredienser:

- 1 teskefuld sukker
- 1/4 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sød chilisauce
- 2 spiseskefulde æblecidereddike
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 mellemstor løg
- 2-3 dl kinakål
- 1/2 gul peberfrugt

Instruktioner:

1. Bland marinadens ingredienser (sukker, salt, sød chilisauce, æblecidereddike og olivenolie) i en skål.
2. Hak løget og tilsæt det til marinaden. Lad løget marinere i køleskabet i cirka 2 timer.
3. Hak kinakålen og skær den gule peberfrugt i tynde strimler.
4. Kombiner det marinerede løg, kinakål og peberfrugt i en stor skål. Rør godt rundt.
5. Server straks og nyd den friske smag!

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (259 anmeldelser) ★★★★★ del