Kikærtepizzabund
opskrift

Glutenfri og proteinrig pizzabund, som nemt laves af en dåse kikærter. Dette innovative alternativ til pizzabund er sundt og lækkert, selvom det ikke er sprødt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 1 mellemstor pizza
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 1 spsk xanthangummi
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld hvidløgspulver
Instruktioner:
1. Dræn kikærterne og kom dem i en foodprocessor med væsken.
2. Tilsæt xanthangummi, olivenolie, salt, oregano og hvidløgspulver.
3. Blend blandingen i et par minutter, indtil den er glat og formbar.
4. Fordel dejen på bagepapir i en jævn cirkel, ca. 1 cm tyk.
5. Forbag bunden ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil den er fast.
6. Tilsæt dine ønskede toppings og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppings er gennemstegt.
7. Lad pizzaen køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.11 (3055 anmeldelser) ★★★★★ del