Kimalteleva Rocky Road
opskrift

En lækker sød snack, der er perfekt til fester eller som belønning. De glitrende dekorationer gør den særlig spændende og indbydende. Forberedelsestid: 30 minutter + stivningstid. Portionsstørrelse: ca. 20 stykker.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 100 g skumfiduser
- 100 g saltede nødder
- 50 g tørret frugt (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 50 g småkagestykker (f.eks. digestive småkager)
- Glimmer til pynt
- Cocktailpinde til servering
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke og mælkechokolade i et vandbad eller i mikroovnen.
2. Når chokoladen er smeltet, blandes skumfiduser, saltede nødder, tørret frugt og småkagestykker i.
3. Hæld blandingen i en form beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
4. Lad det køle af ved stuetemperatur og sæt det derefter i køleskabet for at stivne i mindst 2 timer.
5. Skær den stivede blanding i stykker og pynt med glimmer.
6. Stik cocktailpindene i midten af hver stykke og server.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.99 (2356 anmeldelser) ★★★★★ del