Kinkku- og oste tærte
opskrift

Kinkku- og oste tærte er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til frokost eller som aftensmad. Forberedelsestid er ca. 45 minutter, og opskriften rækker til 6 personer.
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtedej
- 200 g skinke, skåret i terninger
- 150 g ost (fx emmental eller cheddar), revet
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl løg, finthakket
- 1 dl paprika, skåret i terninger (valgfrit)
- Friske krydderurter (fx persille eller purløg) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Rul eller læg tærtedejen i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
3. Fordel skinken og den revne ost jævnt over tærtedejen.
4. Knæk æggene i en skål og tilsæt fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød. Rør godt.
5. Tilsæt det finthakkede løg og paprika til æggeblandingen. Rør rundt.
6. Hæld æggeblandingen over skinken og osten i tærtedejen.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og fyldet er stivnet.
8. Lad tærten køle lidt af, før den serveres. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (2930 anmeldelser) ★★★★★ del