Kinkku- og Ostepasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta-ret er perfekt til en hverdag middag. Skinke og ost kombineres til en velsmagende ret, der vil få dine smagsløg til at danse. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g ost (revet, f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den får lidt farve.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis pastaen virker for tør.
6. Rør den revne ost i og krydr med salt og peber. Lad osten smelte.
7. Server pastaen med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (1448 anmeldelser) ★★★★★ del