Kinkku- og Ostepasta
opskrift

En hurtig og nem pastaret, der kombinerer lækker skinke og ost, perfekt til en weekendmiddag eller en hverdagsforkælelse.
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (terninger)
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar, revet)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (fint hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkevejledningen. Dræn og gem noget af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme, tilsæt det hakkede hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den er let brunet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt, lad det simre i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt, tilsæt evt. kogevand for at gøre saucen cremet.
6. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.78 (3556 anmeldelser) ★★★★★ del