Kinkku- og Ostepasta
opskrift

Denne lækre kinkku- og oste-pasta er en hurtig og velsmagende ret, der er perfekt til hverdag eller weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella, revet)
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt skinken og steg i ca. 5 minutter, indtil den er let gylden.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
4. Kombiner den kogte pasta med skinke- og flødesaucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tør.
5. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter og blandes jævnt med pastaen.
6. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.36 (2041 anmeldelser) ★★★★★ del