Kød og frugtpure
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer traditionel svinekød med en frisk frugtpure. Kombinationen tilføjer smag og farve til festbordet.
Valgetid: 2 timer
Antal portioner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 1 kg harma-saltet svinekød
- 2 dl frugtpure (f.eks. æble-pære eller abrikos)
- 1 dl honning
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld muskatnød
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Krydr svinekødet med salt og peber. Læg kødet i et ovnfast fad.
3. Bland frugtpure, honning, kanel og muskatnød i en skål.
4. Fordel frugtpure-blandingen jævnt over kødet.
5. Bag kødet i ovnen i cirka 1,5 time, eller indtil den indre temperatur når 75 grader.
6. Lad kødet hvile et øjeblik før det skæres i skiver.
7. Server skiverne af kød med frugtpure.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.14 (361 anmeldelser) ★★★★★ del