Herkuløs Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

En hurtig og nem tomat-mozzarella pasta, perfekt til weekendmiddage eller som hverdagslækkeri.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakkede hvidløg og sauter, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden. Steg, indtil tomaterne er bløde og begynder at briste.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
5. Skær mozzarellaosten i tern og tilsæt den til pastaen. Rør rundt, indtil osten smelter let.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (4852 anmeldelser) ★★★★★ del