Kinkku-munakas i sauce
opskrift

Denne lækre kinkku-munakas i sauce er en perfekt måde at udnytte rester af juleskinke. Hurtig at lave og med en velsmagende afslutning!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- ½ l mælk
- 3-4 hårdkogte æg
- 300-400 g skinke, hakket (f.eks. rester fra juleskinke)
- ½-1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk hvedemel
Instruktioner:
1. Hæld mælken i en gryde og tilsæt hvedemelet.
2. Varm blandingen over middel varme og rør konstant, indtil saucen tykner og får en jævn konsistens.
3. Hak de hårdkogte æg og skinkestykkerne i små bidder.
4. Tilsæt de hakkede æg og skinke til saucen.
5. Krydr blandingen med salt, sort peber og paprika.
6. Rør alle ingredienserne godt sammen og varm i et øjeblik, så smagene blandes.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.6 (5427 anmeldelser) ★★★★★ del