Kinkku-osteknopasta
opskrift

Disse lækre kinkku-osteknopastaer er en hurtig og velsmagende hverdagsret, der passer til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friske krydderurter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande, og tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg. Sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden, og steg i et par minutter.
4. Hæld fløden og mælken i panden. Rør godt rundt og varm op, men lad det ikke koge.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt pastavand, hvis blandingen virker for tør.
6. Tilsæt den revne ost, og rør indtil osten smelter, og blandingen bliver cremet. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (5203 anmeldelser) ★★★★★ del