Kinkku-Parmesanskons
opskrift

En lækker og hurtig opskrift på skons med skinke og parmesan, perfekt til brunch eller som en snack. Forberedelsestid: 30 minutter, Portioner: 8 skons.
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 75 g koldt smør
- 100 g skinke, i tern
- 50 g parmesanost, revet
- 1 dl mælk
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt det kolde smør i tern og smuldr det ind i melet, indtil det ligner en smuldrende blanding.
4. Tilsæt skinken og parmesanosten til dejen og rør godt rundt.
5. Hæld mælken i dejen og rør hurtigt, indtil dejen lige er blandet.
6. Del dejen på et meldrysset bord og form den til runde skons.
7. Læg skonsene på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl dem med ægget.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil skonsene er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. skons:
Kalorier: 180, Protein: 6 g, Fedt: 10 g, Kulhydrater: 15 g, Fiber: 1 g.

Bedømmelse: 3.86 (3948 anmeldelser) ★★★★★ del