Kinkku-ruokapasta
opskrift

En lækker og hurtig kinkku-ruokapasta, der let kan laves af rester fra juleaften. Perfekt til en travl dag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 1 lille rødløg
- 2 fed hvidløg
- 150 g skinketerninger
- 2 dl pastavand
- 200 g crème fraîche
- 100 g parmesanost (revet)
- Sort peber efter smag
- Havsalt efter smag
- Chili pulver efter smag
- 1 pakke rucola
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning og gem ca. 2 dl af pastavandet.
2. Skræl og hak rødløg samt knus hvidløgene.
3. Steg rødløg, hvidløg og skinketerninger på en pande, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt den kogte spaghetti og det gemte pastavand til skinkeblandingen.
5. Tilsæt crème fraîche og den revne parmesanost. Rør godt rundt.
6. Krydr med sort peber, havsalt og chili pulver.
7. Tilsæt til sidst rucola og rør forsigtigt.
8. Server straks og nyd den lækre pasta!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (718 anmeldelser) ★★★★★ del