Kinkku-svampetærte
opskrift

En lækker tærte med skinke og svampe. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 6.
Ingredienser:
- 2 1/2 dl hvedemel
- 1/2 dl havreklid
- 1 teskefuld bagepulver
- En smule salt
- 3/4 dl flydende margarine
- 3/4 dl madfløde
Fyld:
- 250 g skinkestrimler
- 1 løg
- 250 g champignon
- 50 g stærk ost (f.eks. Koskenlaskija)
- Ca. 1 teskefuld estragon
- 1/2 teskefuld salt
Topping:
- Ca. 3 dl revet ost
- 2-3 dl madfløde
- Paprika krydderi
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, havreklid, bagepulver og salt i en skål.
2. Tilsæt margarine og madfløde, og rør det sammen til en ensartet dej.
3. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
4. Sauter løg og champignon på en pande. Tilsæt skinkestrimlerne og steg et øjeblik.
5. Bland fyldet med den stærke ost, estragon og salt.
6. Hæld fyldet over dejen.
7. Drys revet ost og fløde over fyldet, og tilføj paprika krydderi.
8. Bag tærten ved 200 grader i ca. 40 minutter, eller indtil overfladen er stivnet og gyldenbrun.
9. Lad tærten køle af i et par minutter før servering.
Nyd den lækre kinkku-svampetærte!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 3.62 (5277 anmeldelser) ★★★★★ del