Kinkku Vafler
opskrift

Kinkku vafler er en lækker og mættende mulighed til morgenmad eller som snack. Disse salte vafler kan laves hurtigt og er en fantastisk måde at bruge rester af skinke på.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 5 dl letmælk
- 3 stk. æg
- 300 g skinkestrimler
- 1 stor løg, hakket
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde salt
- 2 teskefulde sukker
- 1 teskefuld grillkrydderi
- Hvidløgspulver/knus efter smag
- Peber efter smag
- 50 g smeltet smør
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene i en skål. Tilsæt letmælk og rør godt.
2. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, salt, sukker, grillkrydderi, hvidløgspulver og peber.
3. Tilsæt de tørre ingredienser til ægge-mælke blandingen lidt ad gangen, mens du pisker, indtil dejen er jævn.
4. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
5. Tilsæt skinkestrimlerne og hakket løg til dejen, og rør forsigtigt.
6. Forvarm vaffeljernet og pensl det let med olie. Hæld dej midt i jernet og bag vaflerne gyldne.
7. Serveres varme, fx med en salat.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 2 vafler):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (516 anmeldelser) ★★★★★ del