Kinkkuboston - Saltet Pull Apart Brød
opskrift

Dette salte kinkkuboston er en lækker og nemt delbar brød, der passer perfekt til picnic eller som snack. Alle kan rive sig en passende størrelse stykke!
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævetid)
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 2,5 dl varmt mælk
- ½ pakke gær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld honning
- 50 g smeltet smør
- Ca. 6 dl hvedemel
- 100 g flødeost
- Ca. 20 tynde skiver skinke
- 1 æg (til pensling)
- Revet ost (til toppen)

Instruktioner:

1. Bland den varme mælk med gæren, saltet og honningen. Lad blandingen stå i ca. 5 minutter, indtil gæren begynder at skumme.
2. Tilsæt det smeltede smør og hvedemelet gradvist. Ælt dejen, indtil den er smidig og slipper skålens kanter. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
3. Udrul dejen til en rektangulær plade.
4. Smør flødeosten jævnt over pladen.
5. Læg skiverne af skinke ovenpå flødeosten i række.
6. Rul pladen stramt sammen og skær rullen i ca. 3-4 cm tykke skiver.
7. Læg skiverne opretstående i en smurt kageform.
8. Pensl toppen med æg og drys med revet ost.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25 minutter, indtil brødet er smukt gyldenbrunt.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.36 (3280 anmeldelser) ★★★★★ del