Kinkkukastike
opskrift

En lækker og cremet sauce, der passer perfekt til pasta eller kartofler. Denne velsmagende sauce laves nemt med væsken fra stegt skinke.
Forberedelsestid: 40-60 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 50 g smør
- 1 spsk hvedemel
- 3 dl væske fra stegt skinke
- 1 dl vand eller fløde (du kan også tilsætte 1 bouillonterning)

Instruktioner

1. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt hvedemelet til det smeltede smør og rør godt rundt.
3. Tilsæt væsken fra skinken lidt ad gangen, mens du rører, så saucen bliver glat.
4. Tilsæt vand eller fløde og fortsæt med at røre. Hvis du ønsker det, kan du tilsætte bouillonterningen.
5. Når saucen begynder at koge, skru ned for varmen og lad den simre ved lav varme i cirka 30-60 minutter.
6. Server saucen varm sammen med din valgte ret.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.3 (1151 anmeldelser) ★★★★★ del