Kinkkuruller i Tortilla
opskrift

En lækker ret til fejring af f.eks. fars dag, hvor smagfulde fyldninger kombineres med en nem tilberedningsmetode. Forberedelsestid cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 ruller.
Ingredienser:
- 2 store tortillawraps
- 2 dl naturel yoghurt
- 1 pakke hvidløg dippulver
- 1 lille rødløg
- 2 spsk mayonnaise
- 2 syltede agurker
- 1 stor tomat
- 2-3 dl skinke (palvirøget)
- Salat (f.eks. romainesalat)
Fremgangsmåde:
1. Bland yoghurt og hvidløg dippulver i en skål. Lad blandingen trække i køleskabet i cirka 15 minutter.
2. Hak rødløg, syltede agurker og tomat fint.
3. Tilsæt de hakkede ingredienser til den smagfulde yoghurtblanding sammen med mayonnaise. Rør godt rundt.
4. Tilsæt skinken og bland ingredienserne, indtil de er ensartede.
5. Tag tortillawrapsene frem og læg salat på dem.
6. Hæld saucen over salaten og rull tortillaen stramt sammen.
7. Læg de færdige ruller i køleskabet i cirka 15-30 minutter, så smagene kan sætte sig.
8. Skær rullerne i portionsstykker og server.
Næringsindhold (per rulle):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (3263 anmeldelser) ★★★★★ del