Kinky Sinihjemme Piirakka
opskrift

Denne lækre skinke-blåskimmelost-piirak er hurtig og nem at lave, perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtebund
- 200 g skinke, skåret i tern
- 150 g blåskimmelost, smuldret
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg den færdiglavede tærtebund i en smurt tærteform.
3. Fordel den ternede skinke jævnt over tærtebunden.
4. Drys den smuldrede blåskimmelost over skinken.
5. I en skål, pisk fløde, æg og mælk sammen. Krydr med salt og peber.
6. Hæld blandingen over skinken og osten.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og stivnet.
8. Lad den køle af i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (1429 anmeldelser) ★★★★★ del