Kinuski-pahkinakage
opskrift

En lækker kinuski-pahkinakage med en sprød bund af digestive-kiks og en fyldig cheesecake-lignende fyldning, perfekt til sommerens dessert.
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Servering: 10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør (smeltet)
- 300 g flødeost
- 2 æg
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g pekannødder (hakkede)
- 100 g kinuskisauce

Instruktioner:

1. Forbered bunden: Knus digestive-kiksene til fine krummer og bland med det smeltede smør. Tryk blandingen jævnt ned i bunden af en tærteform.
2. Forbered fyldet: Pisk flødeost, sukker, vaniljesukker og æggene sammen, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt nødder: Rør de hakkede pekannødder i blandingen.
4. Hæld fyldet over bunden: Hæld oste-fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen: Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, indtil fyldet er sat. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 2 timer.
6. Servering: Pynt kagen med kinuskisauce og pekannødder før servering.

Næringsindhold (1 portion, 10 portioner):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Kostfibre: 1 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.62 (3377 anmeldelser) ★★★★★ del