Kinuski-pahkinakage
opskrift

En lækker kinuski-pahkinakage, der kombinerer en bund af digestive-kiks og en cheesecake-lignende fyldning, perfekt som en sød afslutning på en sommerdag.
Forberedelsestid: 1 time + køleskabsafkøling.
Antal portioner: 8.

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 300 g flødeost
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g pekannødder
- 1 dl kinusksauce

Instruktioner:

1. Smuldre digestive-kiksene til fine krummer.
2. Smelt smørret og bland det sammen med kiksesmulderet.
3. Pres kiksesmulderet fast i bunden af en tærteform og sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter.
4. Pisk flødeost, sukker, æg og vaniljesukker sammen til en jævn masse.
5. Hæld fyldet over kiksbunden og jævn overfladen.
6. Bag kagen ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil fyldet er sat.
7. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 2 timer.
8. Inden servering, pynt kagen med pekannødder og kinusksauce.

Næringsindhold (ca. pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (3451 anmeldelser) ★★★★★ del