Kinuski-Suolapähkinälevy
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer sød karamel og saltede nødder. Perfekt som snack eller dessert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20 stykker

Ingredienser

Bund:
- 200 g smør
- 1 1/4 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 stkæg
Topping:
- 3 dl flødeskum (25% fedt)
- 2 dl muscovadosukker
- 1 dl sukker
- 1 spsk smør
- 150 g saltede nødder

Fremgangsmåde

1. Forbered smuldredejen: Mål det kolde smør, sukker og de tørre ingredienser i en skål til en foodprocessor. Kør det sammen til en ensartet dej. Tilsæt ægget, mens maskinen kører, og fortsæt med at blande, indtil dejen danner en kugle. Du kan også lave dejen med hænderne ved at smuldre smørret og sukkeret sammen og derefter tilsætte ægget og de tørre ingredienser.
2. Udrul dejen på bagepapir med lidt mel, så den bliver cirka 30 x 35 cm. Fugt bordfladen let, så bagepapiret holder sig på plads. Flyt dejen med bagepapiret over på en bageplade, prikk den med en gaffel, og bag den i en forvarmet ovn ved 200 grader i 12-15 minutter. Lad den køle af på bagepladen.
3. Forbered karamellen: Mål fløden og sukkerne op i en gryde. Kog ved svag varme under omrøring i 15-20 minutter. Lav en karamelltest ved at dryppe en dråbe karamel i et glas koldt vand; når dråben stivner, er karamellen klar. Tilsæt smørret.
4. Hæld karamellen over dejen og fordel den jævnt. Hak de saltede nødder groft og drys dem over karamellen.
5. Lad kinuski-suolapähkinälevy stivne i køleskabet. Skær den i små stykker og server.

Næringsindhold (per stykke, ca. 20 stykker)

- Energi: 210 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (4868 anmeldelser) ★★★★★ del