Kinuskikakku med Hindbær
opskrift

En lækker kinuskikage perfekt til festbordet, lavet med glutenfrie ingredienser. Kagen er fyldt med flødeskum og friskost, og pyntet med friske bær.
Forberedelsestid: ca. 30 minutter + stivningstid
Antal portioner: ca. 10-12 stykker
Ingredienser:
- Bund:
- 200 g glutenfrie havrekiks
- 80 g smør
- Fyld:
- 4 dl fløde
- 400 g naturel friskost
- 4 dl kinuskisauce
- 9 blade gelatine
- ½ dl vand
- Pynt:
- Friske hindbær
- Kinuskisauce
Instruktioner:
1. Knus havrekiksene til fint krumme og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk blandingen ned i bunden af en 24 cm springform og sæt den i køleskabet, mens du forbereder fyldet.
3. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
4. Pisk fløden til skum.
5. Bryd strukturen af friskosten og tilsæt kinuskisauce. Rør godt sammen.
6. Varm vandet og smelt gelatinebladene i det. Hæld gelatinen i en tynd stråle i friskost-kinuskiblandingen mens du rører.
7. Fold flødeskummet forsigtigt ind i friskostblandingen.
8. Hæld fyldet over bunden i formen og lad det stivne i køleskabet i mindst fire timer, helst natten over.
9. Pynt kagen med friske hindbær og dryp kinuskisauce over dem før servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.16 (2458 anmeldelser) ★★★★★ del