Kirjan og blomsternes festlige snack

Fremgangsmåde

1. Vask og skræl rodfrugterne. Skær dem i tynde strimler eller stave.
2. Bland hummus, olivenolie, citronsaft, salt og peber i en skål.
3. Tilsæt rodfrugterne til hummusblandingen og rør godt, så rodfrugterne bliver dækket.
4. Hak nødderne eller frøene groft og tilsæt dem til salaten.
5. Tilsæt friske urter og rør forsigtigt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 10 minutter inden servering. Nyd denne lækre og farverige rodfrugtsalat, der er den perfekte tilbehør eller en lettere hovedret!