Laksesteg med salat og dampede grøntsager

Fremgangsmåde

1. Skær laksefileterne i portioner.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt hakket hvidløg.
3. Steg laksefileterne med skindet nedad på panden, og drys med havsalt og sort peber.
4. Damp gulerødderne, og tilsæt honning og et nip salt.
5. Kog rødbederne, og krydr med salt og frisk timian.
6. Forbered salaten: rist peberfrugt og æble, og bland med salatmixet. Tilsæt bønner, olivenolie og salt.
7. Server laksefileterne med de dampede grøntsager og salaten.